Сухие игристые вина

Alta Langa (альта ланга) DOCG с 2002 года. Игристое вино, произведенное возрождающимся в Пьемонте классическим, традиционным методом. Пьемонт стал первым регионом в Италии, i не занимались шампанизацией вин. Уже в 1865 год) здесь появились марки, которые впоследствии завоевали весь мир: сначала Gan-cia, Cinzano, Martini & Rossi, Riccadonna, Contratto, Bosca и др. Эти знаменитые Винные дома использовали виноград, собранный в разных местах Италии. Альта ланга же, наоборот, делают из винограда Пино Неро и/или Шардоне, который выращивают только в Ланге. Это игристое вино бывает трех видов: белое, розовое и красное; каждое хранят в специально отведенном месте до 20 месяцев. Безукоризненный фруктовый аромат, к которому примешиваются нотки дрожжей, хлебной корочки, ванили, а иногда – легкий молочный аромат. Также хорошее впечатление производят сухие игристые вина, которые могут сопре-ничать с аналогичными винами других стран. Это Erbaluce di Caluso Spumante (эрбалуче ди калузо спуманте), Gavi Spumante (гави спуманте) и Roero Arneis Spumante (роеро арнеис спуманте): первое очень хорошо структурировано, второе отличается особенно тонким вкусом, в третьем – всего понемногу, и оно не такое ароматное.

Специальные вина

Vermout, или Vermnt (вермут) Вино родилось в XVIII веке в Турине, его изобрела известная винодельческая компания Саграпо, затем его стали производить Bosca, Cora, Gancia, Cinzano, Martini. Выпускают в добавление к белому сладкому вину – крепкому (18-21 % спирта), с экстрактами горькой травы, ароматному. До 80-х годов прошлого века широко использовалось в качестве аперитива и очень высоко ценилось в мире.

Другие вина

Вот еще несколько вин категории DOC: Cisterna d'Asti (цистерна д'асти), Wlsusa (валзуза), Verduno (вердуно), Ruche di Castagnole Monferrato (руке ди кастаньоле монферрато), Rubino di Cantavenna (рубино ди кантавенна), Gabiano (габьяно), Pie-monte Langhe (пьемонте ланге), Canavese (канавезе), Colline Saluzzesi (коллине салуц-цези), Colline Novaresi (коллине новарези), Colli Tortonesi (колли тортонези), Collina Torinese (коллина торинезе), Coste delta Sesia (косте дела сесия). Это различные по вкусу вина, сделанные из разных сортов винограда.

Главстраница » География вина » Италия » Пьемонт » Вина Пьемонта » Сухие игристые вина