Гранд Марнье (Grand Marnier)

Grand Marnier
Grand Marnier

Ничем не уступает лучшим маркам коньяка

Гранд Марнье – один из наиболее любимых во всем мире апельсиновых ликеров. Он несколько моложе, чем куантро, его великий французский соперник, и сильно отличается от него по вкусу. Судя по тому, что апельсины, которые в нем используются, тоже горькая разновидность с Карибских островов, его можно было бы причислить к кюрасо, но это заметно более качественный продукт, чем большинство ординарных кюрасо.

Дом, который его производит, был основан в 1827 г. семейством Лапостоль. Позже Луи-Александр Марнье, женившись, вошел в этот семейный бизнес, и именно он в 1880 г. придумал ликер, который носит теперь его имя. Во время путешествия на Гаити он случайно обратил внимание на горькие апельсины, и ему пришла в голову мысль смешать их аромат с высококачественным коньяком и затем подвергнуть продукт вызреванию в деревянной бочке. (Основные сорта кюрасо вызревания никогда не проходят.)

Сегодня производство этого ликера разделено между двумя центрами: Шато де Бур, регион г. Коньяк, и Нофл-ле-Шато, под Парижем. Первоначальное смешивание производится в первом, а вызревание – во втором центре. Результат – высококачественный  мягкий,  насыщенный  крепкий напиток, который имеет теплый янтарный цвет и сильный, праздничный аромат зрелых апельсинов. Он сладкий, но достоинства коньяка прекрасной Шампани, на котором он основан, не позволяют пресытиться им, даже когда его подают в чистом виде.

Главстраница » Ликеры » Гранд Марнье